Descorchados es un podcast de vino en español nacido de la pasión por el vino, la curiosidad y las ganas de compartir conversaciones que aporten valor.
Un espacio en el que hablamos de vino con cercanía, pero también con rigor, acercando este mundo tanto a aficionados como a profesionales a través de entrevistas, experiencias y reflexión.
En Descorchados creemos que el vino se disfruta más cuando se entiende, y que entenderlo no significa complicarlo. Por eso creamos este proyecto: para conversar sobre vino de una forma amena, honesta y bien contada, sin perder profundidad.
A lo largo de cada episodio exploramos temas que van desde la viticultura, la elaboración y la cata hasta la gastronomía, el servicio, el territorio y las historias personales que hay detrás de cada botella. También damos voz a sumilleres, elaboradores, comunicadores y profesionales que ayudan a comprender mejor la cultura del vino desde distintos ángulos.
Descorchados es, en el fondo, el resultado de una amistad y una afición compartida que con el tiempo se convirtió en un proyecto común.
Quiénes estamos detrás
Damián Arana
Sommelier WSET3, docente y comunicador, vinculado desde hace años al mundo del vino, la formación y la divulgación. En Descorchados aporta experiencia, mirada didáctica y la inquietud constante por seguir aprendiendo y compartiendo.
Felipe Ferreiro
Sommelier WSET3 y propietario deLas Rías Bajas, un espacio de referencia para quienes disfrutan del vino y la gastronomía. Su visión cercana al servicio y al disfrute cotidiano del vino aporta una perspectiva práctica y muy próxima al consumidor.
Tano Collada
Enólogo en Sidra El Gaitero, WSET3 y con una trayectoria vinculada al conocimiento técnico de la elaboración y una mirada muy afinada sobre el vino, el origen y la materia prima. En Descorchados aporta una perspectiva analítica y complementaria, muy valiosa para entender mejor lo que sucede tanto en el viñedo como en la bodega.
Mucho más que vino
Entre los tres damos forma a un podcast que busca divulgar, entretener y seguir aprendiendo en cada conversación. Porque Descorchados no va solo de vino: va también de personas, de lugares, de oficio y de cultura.